スキップしてメイン コンテンツに移動

カレーパーティーについて


僕はあくまでアナログにノイノート派ですので半年前あたりからブログは見るだけにしていましたが、超内輪ブログとはいえ、確かにこの頃宇宙さん以外の投稿がない様子なのでカレーのことでも書こうと思います。



僕は家ではチキンカレーしか作りませんが、今年のカレーパーティーはチキンが使えません。

なので今回は北村さんから教わったビーフにしようかと思いました。

作ってみると北村さんのカレーとはほど遠いものの、まあ何となくビーフのコクはありますねというかんじになりました。

これでいこうかと思いましたが、ちょうどその日に北村さんお勧めの美味しんぼ(20巻目)を図書館で借りてきて初めて読んだところ、あまり何も考えずに牡蠣にレモンを添えた料理人が、「それが最善だと思ってレモンにしたのか!」と叱責される場面がありびっくりするとともに、甚く反省しました。

これではいけないなと思い、ビギナーズのカレー特集のレシピを読み込んで新しく考えました。

以下が作り方です。カレーパーティーでもし気に入った方は作ってみてください。


Φ's

<材料>

玉ねぎ 2個: にんにく 2かけ : 生姜 1かけ : ズッキーニ 1本 : ジャンボピーマン 2個

トマト水煮缶 1缶: ココナッツミルク 1缶: バター 30g :ナス 4本 :赤唐辛子 1本

韓国粉トウガラシ 大さじ1と2分の1: ツナ缶(チャンク) 1缶: カレー粉 大さじ3: 塩 小さじ3分の2

ナムプラー 大さじ2: 水 カップ3分の2



<作り方>

①下ごしらえ

・玉ねぎ:みじん切り

・にんにく:みじん切り(ひとかけ) すりおろす(ひとかけ)

・生姜:すりおろす

・ズッキーニとナス:縦4等分にした後横2.5センチ幅に切る

・ジャンボピーマン:2.5センチ四方に切る

・トマト水煮:少しつぶしておく

・赤唐辛子:半分にして中の種とる



②玉ねぎを炒める

・鍋にバターを中火でとかして玉ねぎ・にんにくを強火で20分くらい炒める。

・赤唐辛子・にんにく・生姜を入れて1~2分炒める。

・ナス・ズッキーニ・ジャンボピーマンを入れる。



③煮る

・野菜がしんなりしたらカレー粉大さじ2・塩・ナムプラー・水・トマト水煮・韓国唐辛子をいれる。

 ツナ缶もほぐして入れる。

・煮立ったらあくをとり、蓋をして弱火で10分間煮る。



④仕上げ

・カレー粉大さじ1を加えて混ぜ、ココナッツミルクを入れ、温めるくらいで火を止める。













コメント

このブログの人気の投稿

富士山アネットー不憫ー

14日に体芸中央棟で行われたパフォーマンスを私も手伝っていたのですが、 そこでは3月のコンポタ「さよならワンダーランド」で“チョコレイト”に 出演していただいた石山優太さんも手伝っていらっしゃって、 打ち上げでとっても素敵なチラシ(?)をいただいたので、 皆さんにも宣伝しようと思います。 なんとビニールバックに公演情報など印刷されたものがチラシがわりでした。 サイズはA3くらいで、私もそんなチラシは初めて見たので感激しました! 城さんから話を伺ったところでは、演劇っぽいダンス?だそうです。 ストーリーはあるのだけれど、セリフはなくて、全部動きで表現しているんだそうです。 会場は下北沢のザ・スズナリです。すごいですね。 以下詳細です。 「不憫」 作・演出・振付 長谷川 寧 病院という施設内、其処に居る数々の不憫な人間が、 その肉体を必要に駆られて変えて行く様は、まるで人間の進化。 ●日時 2008.12.26(金)ー29(月) 26     20:00 27 15:00 19:30 28 15:00 19:30 29 14:00 18:00 開場は開演の30分前、受付は1時間前 ●チケット(日時・全席指定) 早割 2500円(振込・11/20まで) 前売 2800円 当日 3000円 学生 2500円(前売当日共・要学生証) 団体 7800円(3名・要予約) ●会場 下北沢ザ・スズナリ 小田急線・京王井の頭線下北沢駅、南口徒歩5分 富士山アネット プレゼンツ 代表の長谷川さんは、パパタラにも参加してるみたいですよ。 http://fanette.fc2web.com/ 宇宙

7/23練習

おはようございます。はっぱです。 昨日の活動はこのような感じでした! 7/23(水)口上を中心とした練習@2A408 参加者:金平糖、ねごと、時の鐘、ネギ、はっぱ 大体の流れ 18:00~ 柔軟、お月見式腹式呼吸の練習、発声、滑舌(8番) 19:00~ 金平糖カーに荷物をとりにいく。口上練習 20:10~ ちょっと休憩 20:20~ ペープサート、口上の練習 20:50~ 片付け、金平糖カーに荷物積み込み 気づいたこと等々 ・金平糖、全体的にメールタスクに追われる。 ・口上の練習のため、折角の人形の出番が少ない。 ・紀昌のもふもふ毛皮が抜け毛を起こしている。(ただし、まだ宙を僅かに舞う程度。) ・今日も紀昌は薄着であった。 ・はっぱ、人形がないと動けない。 次回の練習 ・7/24(木)通し練習@2A203 人形劇団に所属しておきながら、何ヶ月人形遣っていないんだ…? 人形が欲しい今日この頃です。 ではでは。

パソコンのトラブル

こんにちは。 先ほど学校のパソコンを使ってたらいきなりデスクトップがゴミ箱だけになって設定が初期化されてびっくりしました! あんまりパソコンで怖い目に会ったことがなかったのでぞっとしました。 1時間たってログインしたらまた元に戻ってよかったですけど皆さんも気を付けてくださいね。 そういえばノイのWEBページも新歓に向けて更新するので、もし画像のデータを持っている方がいたらぜひください。 Φ’s